Numele și semnificația DOP IGP
Pentru a putea folosi pe etichetă mențiunile IGP (Indicație Geografică Protejată) sau DOP (Denumire de Origine Protejată), producătorii trebuie să respecte reguli stricte, reglementate la nivel european (Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 privind regimurile de calitate pentru produsele agricole și alimentare – la brânzeturi).
- DOP (Denumire de Origine Protejată) – Art. 5(1) Reg. 1151/2012
Calitatea sau caracteristicile produsului se datorează în mod esențial sau exclusiv mediului geografic (factori naturali și umani).
Toate etapele producției (producție, procesare și preparare) trebuie să aibă loc în zona delimitată.
- IGP (Indicație Geografică Protejată) – Art. 5(2) Reg. 1151/2012
Produsul are o legătură specifică cu o zonă geografică.
Cel puțin o etapă (producția sau procesarea sau prepararea) are loc în zona respectivă. Produsul are o calitate, reputație sau alte caracteristici atribuibile originii geografice.
Pe o etichetă putem avea :
- RO: DOP – Denumire de Origine Protejată
- EN: PDO – Protected Designation of Origin
- FR: AOP – Appellation d’Origine Protégée
- IT: DOP – Denominazione di Origine Protetta
- ES: DOP – Denominación de Origen Protegida
- DE: g.U. – Geschützte Ursprungsbezeichnung
Sau :
- RO: IGP – Indicație Geografică Protejată
- EN: PGI – Protected Geographical Indication
- FR: IGP – Indication Géographique Protégée
- IT: IGP – Indicazione Geografica Protetta
- ES: IGP – Indicación Geográfica Protegida
- DE: g.g.A. – Geschützte Geographische Angabe